大きい具。

ダイナミックにして繊細な、伝統の寿司。

吉野川や紀ノ川に沿った村々に、古くから伝わる夏祭りのごちそう。古の人々の知恵と伝統が詰まった、柿の葉ずし。ヤマトでは昔ながら製法で、「おかげさまで」の思いを込めてひとつひとつを丁寧に、手作業で包んでおります。ふうわりと心地良く香る柿の葉を、そっと開けば大きな具。ひと口食せば、他では決して味わうことのできないヤマトならではの豊かな味わいに、ご満足いただけるはずです。

ヤマトのおすすめ ご希望のの商品を選び、「ご購入」ボタンを押してください。

柿の葉ずし さけ

出会って嬉しい山海の美味。

大ぶりで鮮度よく、紅色も鮮やかな紅鮭の切り身と
ちょうど良い粘りのあるコシヒカリ、
そして、まさに奈良里山の滋味ともいえる柿の葉と。
これら山海の味覚が三位一体となり奏でられる、
絶妙のハーモニーを存分にお愉しみください。
柿の葉寿司は数あれど、この”おいしさ”はヤマトだけ。
旅のお供やお土産に、自信をもっておすすめいたします。

柿の葉寿司鮭 画像

紅鮭の旨味を存分に味わう。

創業時より一貫して、ヤマトは素材を選び抜き、そして舌を頼りに“おいしさ”を追求してまいりました。
ヤマトのもうひとつの定番は、鮭のなかでも脂の乗りが際立つ、北海道の紅鮭を使う柿の葉ずし。
厳選した紅鮭をオリジナルの特注酢で丁寧に仕込み、じっくりと手間をかけて、美味なるひと包みへと・・・
先人の知恵と我々の想いが詰まった逸品をご賞味ください。

ヤマト、美味しさの秘密

  • 大粒の「コシヒカリ」

    1. 大粒の「コシヒカリ」

    大粒でほどよい甘みのある「コシヒカリ」を使用しています。
    毎年現地に赴き、中でも粒のそろった出来の良い米だけを使用しています。

  • 脂の乗りが際立つ「北海道根室の紅鮭」

    2. 脂の乗りが際立つ「北海道根室の紅鮭」

    鮭は脂の乗りが際立つ、紅色も鮮やかな北海道産を使用しております。水揚げされたばかりのものを、ヤマトの寿司のために直送していただいています。

  • 添加物、保存料は使用していません。

    3. 添加物、保存料は未使用。

    みなさまに「おいしい」と「安全」をお届けするために、ヤマトの柿の葉寿司は保存料・人工甘味料は一切使っておりません。

  • 作り立てを当日中に出荷しています。

    4. 作り立てを当日中に出荷

    ヤマトの柿の葉寿司は昔ながらの製法で一つ一つ手作業で包み、より新鮮なものを食べていただくために作り立てを当日中に出荷しております。

熨斗・掛け紙無料サービス

熨斗・掛け紙を無料にてご用意して
おります。

送料全国一律600円

数量問わず600円(税込)でお届けします。
(夏期はクール便使用のため税込810円)

柿の葉寿司の商品詳細

  • 原材料

    米、さけ、酢、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)

  • 栄養成分(100gあたり)

    172Kcal

  • アレルギー表記

    小麦

  • 消費期限

    夏期(5〜9月):製造より42時間以内。 冬期(10〜4月):製造より60時間以内。

  • お召し上がり方
    • ・生ものにつき、お早くお召し上がりください。
    • ・柿の葉をとってお召し上がりください。
    • ・寒冷所におきますと、ごはんが固くなることがございます。

化粧木箱 ご希望のの商品を選び、「ご購入」ボタンを押してください。

商品 価格 個数
商品画像

柿の葉寿司 さけ20個入

1段

¥3,465

柿の葉寿司 さけ40個入

2段

¥6,615
商品画像

柿の葉寿司 さけ24個入

1段

¥4,095

柿の葉寿司 さけ48個入

2段

¥7,875
商品画像

柿の葉寿司 さけ30個入

1段

¥5,040

柿の葉寿司 さけ60個入

2段

¥9,765

柿の葉寿司 さけ90個入

3段

¥14,490

紙箱 ご希望のの商品を選び、「ご購入」ボタンを押してください。

商品 価格 個数  
商品画像

柿の葉寿司 さけ20個入

¥3,150
商品画像

柿の葉寿司 さけ14個入

¥2,205
商品画像

柿の葉寿司 さけ10個入

¥1,575
商品画像

柿の葉寿司 さけ7個入

¥1,102

ご注文ガイド

ファックスでも簡単にご注文いただけます。

FAX注文用紙のダウンロード後、プリントアウトし、必要事項をご記入の上FAXにてご注文下さい。
FAXにてご注文頂いた場合は、商品発送後、もしくは同時に振込用紙を送らせていただきますので、ご入金をお願い申し上げます。

ファックス用ご注文用紙のダウンロード

Fax番号:0747-22-8011 受付時間:平日9:00〜18:00

「Adobe Reader」のダウンロードはこちら

お支払い方法について

クレジットカード:
取り扱いカードは下記のとおりです。
VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club International/UFJ card/Nicos
郵便振替:
商品と振り込み用紙をお送りします。商品到着日より1ヶ月以内にお支払いください。
コンビニ決済:
商品と振り込み用紙をお送りします。商品到着日より1ヶ月以内にお支払いください。

送料について

ネット(買い物カート機能)注文のお客様:
通常:一件につき全国一律600円
夏期:クール便利用の為、一件につき全国一律810円
電話・FAX・店頭受付・その他でご注文のお客様:
通常:地域によって異なります。
・北東北:1050円 南東北:950円
・関東・信越・四国・九州:840円 
・北陸・中部・関西・中国:740円

※上記は一番小さい梱包での送料です。ご注文頂く商品の数量により変動いたしますので、詳しくはご注文の際に担当者にお問い合わせくださいませ。

夏期:クール便利用の為、一件につき送料+210円

賞味期限について

“安全で美味しい”を実現するために、ヤマトの柿の葉ずしは、保存料を一切使用しておりません。お届けご希望日の前日に製造したばかりの商品を、新鮮なままお客様のお手元にお届けいたします。

  • ・製造日から2日(48時間)以内にお召し上がりください。
  • ・通販でのご購入の場合は、商品到着日の当日中にお召し上がりください。

配送地域について

柿の葉ずし、及び各種おすしは生ものにつき、 配送可能な地域に一部制限がございます。
配送地域の詳細は配送地域についてをご参照ください。


商品のお届けに関するお詫びとお知らせ

地震の影響により、当社では以下の地域へのお届けを中止させて頂いております。


北海道 青森県 秋田県 岩手県 宮城県 山形県
福島県 茨城県 群馬県 栃木県 山梨県 千葉県
東京都 埼玉県 神奈川県


御客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、 何とぞご理解くださいますようお願い申し上げます。


*発送地域は、変更になる場合もございます。
詳細は、当店までお問合せをお願い致します。

お届け時間について

お届け時間のご指定は一部の地域に制限がございます。配送地域別お届け時間帯の詳細は地域別お届け時間帯一覧をご参照ください。

配送時間帯

返品について

お客様のご都合による返品・交換は、商品の特性上(衛生上)お断りさせて頂いております。

商品がお手元に届きましたら、ご注文頂きました商品と異なる商品が送られていないか破損・汚損がないかをすぐにご確認下さい。

品質には万全を期しておりますが、万が一お届けした商品に不備があった場合や配送中の事故等により、破損・汚損が生じた場合、ご注文頂きました商品と異なる商品が届けられた場合には、お取り替えさせて頂きます。

セキュリティについて

当サイトより送信する情報は全てSSLにより暗号化されていますので、
ご安心してお客様情報をご入力していただけます。

会社情報

株式会社 柿の葉ずしヤマト

637-0062  奈良県五條市黒駒町164
TEL:0747-22-8010
FAX:0747-22-8011